Haushalt

10 besten elektrischen Messerschärfer im Jahr 2020

Ein scharfes Messer ist ein wichtiger Bestandteil Ihres Küchenarsenals. Mit scharfen Messern können Sie alles mühelos durchschneiden. Wenn sie diese scharfe Kante verlieren, wird es viel schwieriger, etwas zu schneiden, was den Aufwand und das Unfallrisiko in der Küche erhöht. Um Ihre Küchenmesser scharf zu halten, benötigen Sie einen Messerschärfer. Die schnellste und einfachste Möglichkeit besteht darin, den besten elektrischen Messerschärfer zu kaufen, den Sie finden können. Mit einem guten Messerschärfer können Sie alle Ihre Werkzeuge problemlos in einwandfreiem Zustand halten, sodass Sie alles mit minimalem Aufwand einfach und sicher schneiden können, um sie so scharf wie möglich zu halten.



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Im Folgenden finden Sie eine Anleitung zu unseren 10 beliebtesten Modellen für elektrische Messerschärfer im Jahr 2020. In unseren besten Bewertungen für elektrische Messerschärfer werden wir die wichtigsten Merkmale jedes elektrischen Messerschärfers aufschlüsseln und erklären, warum wir jeden so sehr mögen und wie es sich von der Masse abhebt als eine der besten verfügbaren elektrischen Messerschärferoptionen.

Verwandte Bewertung: Gebrauchsmesser.



Wir haben auch einen praktischen Einkaufsführer zusammengestellt, in dem einige Bereiche erläutert werden, die Sie beim Kauf eines neuen elektrischen Messerschärfers berücksichtigen sollten, damit Sie ein gutes Gefühl dafür bekommen, worauf Sie beim Kauf des Messers achten müssen Bester elektrischer Messerschärfer für Ihre Bedürfnisse.

Inhaltsverzeichnis

Sehen Sie sich unten den besten elektrischen Messerschärfer an.

einer. Chef'sChoice 15 Trizor XV Elektro-Messerschärfer

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Die Wahl des Küchenchefs 15 Trizor XV Electric Knife Sharpener ist ein dreistufiges Schärfsystem in professioneller Qualität, mit dem selbst die langweiligsten und am meisten ramponierten Messer schnell und effizient auf Rasiermesserschärfe geschärft werden können. Der leise Motor dieses elektrischen Messerschärfers versorgt 3 verschiedene 20-Grad-Schärfschlitze.



Die ersten beiden Stufen sind mit Diamantschleifmitteln zum Schärfen und Honen des Messers auf eine Standardschärfe ausgestattet, während die dritte Stufe mit einer einzigartigen flexiblen Schleifscheibe ausgestattet ist, um die scharfe Kante für präzises Schneiden und hohe Leistung auf eine noch höhere Schärfe zu polieren .

In das System sind Magnete integriert, die das Messer beim Ziehen durch die Schärfschlitze reibungslos an Ort und Stelle halten und jedes Mal eine gleichmäßige und glatte Oberfläche mit minimalem Kraftaufwand für hohe Leistung bieten.

Warum es uns gefällt
  • 3-stufiges Schärfsystem
  • Diamantschleifmittel
  • Schärft über das Fabrikniveau hinaus
  • Schnelles Schärfen
  • 3 Jahre Garantie
Bühnentyp Dreistufig Schleifmittel Diamantschleifmittel und flexible Materialien Maße 10 x 4,2 x 4,2 Zoll
Unser Urteil

Das fortschrittliche dreistufige Schärfsystem und das präzise Design des elektrischen Messerschärfers Chef's Choice 15 Trizor XV ermöglichen es, werksseitig geschärfte Klingen in extra scharfe Werkzeuge von professioneller Qualität umzuwandeln.

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zwei. Wusthof 3-stufiger PEtec Elektroschärfer

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Die Wusthof 3 Bühne PEtec Electric Der Messerschärfer ist ein ähnlicher dreistufiger elektrischer Messerschärfer wie der 15-stufige elektrische Messerschärfer Chef's Choice 15 Trizor XV mit hochwertigen dreistufigen Schärfmechanismen, mit denen selbst die am stärksten missbrauchte Klinge auf perfekte Rasiermesserschärfe gebracht werden kann. Dieser dreistufige elektrische Messerschärfer wurde speziell für Küchenmesser von Wusthof PEtec entwickelt. Er bietet jedoch eine hervorragende Leistung für alle Arten von Küchenmessern und kann sogar gezackte Klingen mühelos effektiv schärfen.



Ähnlich wie der Trizor XV verfügt der 3-stufige PEtec-Elektroschärfer von Wusthof über Diamantschleifmittel auf den ersten beiden Stufen und eine flexible Polierscheibe für die dritte Stufe, die geschärfte Messer auf die nächste Schärfegrade bringt.

Warum es uns gefällt
  • Diamantschleifmittel
  • 3-stufiges Schärfsystem
  • Speziell für Wusthof Messer entwickelt
  • Attraktives Design
  • Geeignet für gezackte Klingen
Bühnentyp Dreistufig Schleifmittel Diamantschleifmittel und flexible Materialien Maße 12,2 x 6,3 x 6,1 Zoll
Unser Urteil

Wenn Sie ein Wusthof PEtec Küchenmesser besitzen, gibt es keinen besseren elektrischen Messerschärfer als den 3-stufigen Wusthof PEtec Elektromesserschärfer. Wenn Sie eine andere Art von Küchenmesser haben, ist es immer noch eine gute Wahl!

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3. SunrisePro Supreme Messerschärfer

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Lassen Sie den Sunrise Pro Supreme nicht einfach und einfach aussehen Messerschärfer und sein täuschend niedriger Preis täuscht Sie. Dieser manuelle Messerschärfer ist ein leistungsstarkes und benutzerfreundliches Werkzeug zum Schärfen von Küchenmessern in nur wenigen Augenblicken. Setzen Sie einfach die Basis der Klinge eines stumpfen, stumpfen Messers in den Schärfschlitz ein und ziehen Sie die Klinge mit leichtem Druck zurück.



Dieses Modell eines Messerschärfers bietet eine unglaubliche Effizienz und Geschwindigkeit und erfordert nur drei oder vier Einzelhübe, um die Schneide einer Klinge wiederherzustellen. Es ist auch eines der wenigen Modelle von Messerschärfern, die sowohl zum Schärfen von gezackten als auch von geraden Messern entwickelt wurden!

Eines der wichtigsten Merkmale dieses Messerschärfers ist sein Sicherheitsverriegelungssystem mit einem Verriegelungsgriff, der den Schärfer fest auf Ihrer Arbeitsfläche fixiert, um das Risiko von Unfällen und Verletzungen durch Ausrutschen zu minimieren.

Warum es uns gefällt
  • Geeignet für gezackte Messer
  • Kompaktes Design
  • Manueller Messerschärfer
  • Rutschfester Saugnapf
  • Schnelles Schärfen
Bühnentyp Eine Bühne Schleifmittel Wolframcarbid Maße 2,4 x 2,6 x 2,4 Zoll
Unser Urteil

Der SunrisePro Supreme Messerschärfer ist eines der kleinsten und kompaktesten Modelle von Messerschärfern auf dem Markt, sodass er problemlos in Schubladen passt. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für jede kleine Küche oder andere Situationen, in denen wenig Platz zur Verfügung steht.

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Vier. KitchenIQ 50353 Einstellbarer Messerschärfer

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Das KitchenIQ 50353 Der verstellbare Messerschärfer ist ein vielseitiger und leistungsstarker elektrischer Messerschärfer, mit dem jedes Messer in Ihrem Küchenmesserblock innerhalb von Minuten mit minimalem Aufwand auf die werkseitige Schärfe zurückgesetzt werden kann. Die in diesem elektrischen Messerschärfer verwendeten ineinandergreifenden Diamantscheiben bieten alle Kraft- und Schärfeeffekte eines mehrstufigen Messerschärfers in einer einzigen Schärfvorrichtung und sparen Zeit, ohne die Schärfleistung zu beeinträchtigen. Auf diese Weise können Sie beschädigte und missbrauchte Messer so effizient wie möglich auf die Werksschärfe zurückführen.



Warum es uns gefällt
  • Geeignet für Keramikmesser
  • Vielseitiges Werkzeug
  • Schärft beide Seiten des Messers gleichzeitig
  • Einstellbare Schärfwinkel
  • Hochgeschwindigkeitsschärfen
Bühnentyp Zweistufig Schleifmittel Diamantschleifmittel Maße 10,5 x 8 x 4,6 Zoll
Unser Urteil

Die Flexibilität, die die einstellbaren Schärfwinkel des KitchenIQ 50353 Adjustable Knife Sharpener bieten, macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle, die eine große Auswahl an verschiedenen Messertypen in ihrem Küchenarsenal haben.

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5. Presto 08800 EverSharp Elektroschärfer

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Das Bald 08800 EverSharp Electric Knife Sharpener ist ein hochwertiges und effizientes Modell eines elektrischen Messerschärfers, das eine hervorragende Leistung für gerade Küchenmesser aus Legierung, Kohlenstoff oder Edelstahl bietet, auch für solche, die im Design gezahnt sind (aber nur einseitig gezahnt sind). Beim zweistufigen Schärfverfahren werden Saphirit-Schleifscheiben in professioneller Qualität für schnelles und qualitativ hochwertiges Schärfen verwendet. In der zweiten Stufe wird die neu geschärfte Klinge für ein perfektes Schneiden auf ein höheres Maß an Schärfe und Glätte verfeinert.



Als zusätzliches Sicherheitsmerkmal verfügt dieses Modell eines elektrischen Messerschärfers über einen Satz von 3 Saugnäpfen, die an der Basis des Anspitzers angebracht sind, um ihn fest auf der Arbeitsplatte zu halten und Schlupf und Unfälle während des Messerschärfvorgangs zu vermeiden.

Warum es uns gefällt
  • 2-stufiges Schärfsystem
  • Saugnapffüße
  • Automatische Klingenführung
  • Schärfen in professioneller Qualität
  • Hochgeschwindigkeitsschärfen
Bühnentyp Zweistufig Schleifmittel Saphirit-Schleifscheiben Maße 9,9 x 7,2 x 4,8 Zoll
Unser Urteil

Die professionellen Sapphirit-Schleifscheiben des Presto 08800 Ever Sharp Elektromesserschärfers ermöglichen ein außergewöhnlich schnelles Schärfen selbst der stumpfesten und am meisten ramponierten Küchenmesser.

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6. Elektrisches Schärfsystem LINKYO

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Das Gleichgewicht zwischen der komplexen Präzision dreistufiger Schärfsysteme und der Einfachheit und Geschwindigkeit einstufiger Messerschärfer bietet die LINKYO Electric Das Schärfsystem verwendet ein zweistufiges Schärfsystem zum effektiven Schärfen. Die erste Stufe ist eine Grobschärfstufe, bei der die Winkel Ihrer Klinge umgeformt werden, während die Schneide geschärft und verjüngt wird. Die zweite Stufe verleiht Ihrem Messer den letzten Schliff, sodass die Klinge glatt und perfekt zum Schneiden ist.



Dieses Modell eines elektrischen Messerschärfers verfügt über eine Reihe hilfreicher Sicherheitsfunktionen, wie z. B. die rutschfesten Saugnapffüße an der Basis des Anspitzers, um unerwartete Schlupf- und Unfälle zu vermeiden, und die integrierte Anschlagfunktion, die den Anspitzer automatisch blockiert, wenn Es wird übermäßiger Druck nach unten ausgeübt, um zu verhindern, dass Ihre Klingen beschädigt werden.

Warum es uns gefällt
  • Automatische Blattpositionierungsführungen
  • 2-stufiges Schärfen
  • Einfach zu säubern
  • Rutschfeste Saugnapffüße
  • Schnelles Schärfen
Bühnentyp Zweistufig Schleifmittel Nicht spezifiziert Maße 9,8 x 4,9 x 7,2 Zoll
Unser Urteil

Das elektrische Schärfsystem LINKYO ist ein einfacher, aber vielseitiger elektrischer Messerschärfer, der mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand eine hervorragende Leistung für geradlinige Messerklingen bietet.

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7. Presto 08810 Professioneller Elektroschärfer

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Das Anfang 08810 Professional Electric Knife Sharpener ist ein hochwertiger dreistufiger elektrischer Messerschärfer. In den ersten beiden Stufen werden Saphirit-Schleifmittel zum schnellen und effizienten Schärfen selbst der stumpfesten und am meisten ramponierten Messer verwendet, während die Keramikschleifmittel der dritten Stufe die Oberfläche eines Messers glätten und auf die schärfste und glatteste Schneide bringen, die möglich ist.



Mit dem einstellbaren Klingenwählelement können Sie den Schärfwinkel einfach einstellen, um ein optimales Schärfen jedes Messers zu erzielen. Dies reicht von dickeren Jagdmessern bis hin zu leichten Klingen wie Schäl- und Filetiermessern.

Warum es uns gefällt
  • 3-stufiges Schärfsystem
  • Einstellbarer Klingenwähler
  • Geeignet für Santoku Messer
  • Schärfen in professioneller Qualität
  • Ein Jahr Garantie
Bühnentyp Dreistufig Schleifmittel Sapphirit und Keramik Maße 18,4 x 11,2 x 2,2 Zoll
Unser Urteil

Der professionelle elektrische Messerschärfer Presto 08810 bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den Winkeln, die für breitere Sportmesser und feinere japanische Messerstile benötigt werden, und ist ein ausgezeichneter elektrischer Allzweck-Messerschärfer.

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8. Arbeitsschärfe Messer & Werkzeugschärfer

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Das Scharf arbeiten Knife & Tool Sharpener ist ein vielseitiger elektrischer Messerschärfer, der zum Schärfen jedes einzelnen Messers und Klingenwerkzeugs entwickelt wurde, das Sie möglicherweise besitzen. Mit den flexiblen Schleifbändern dieses Messerschärfers können gebogene Messer, gezackte Messer, Darmhaken, Rasenmäherklingen, Scheren, Äxte, Gartenscheren und viele andere Klingentypen schnell und effizient geschärft werden.



Im Lieferumfang sind auch abnehmbare Winkelführungen enthalten, die am Work Sharp Knife & Tool Sharpener angebracht werden können, um das präzise Schärfen von Werkzeugen und Messern mit gerader Klinge und jedem Stil mühelos zu ermöglichen.

Warum es uns gefällt
  • Leicht austauschbare Schleifgürtel
  • Präzisionsschärfführungen
  • Geeignet für eine Vielzahl von Werkzeugen mit Klingen
  • 1 Jahr Garantie
  • Hochgeschwindigkeitsschärfen
Bühnentyp Einstufig Schleifmittel Flexible Schleifgürtel Maße 5 x 9 x 5 Zoll
Unser Urteil

Viele ungünstig geformte Klingen wie Mähmesser und Gartenscheren können schwierig zu schärfen sein, aber die flexiblen Schleifgürtel des Work Sharp Knife und des Tool Sharpener machen es einfach, diese Klingen in einwandfreiem Zustand zu halten.

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9. Chef'sChoice 1520 Elektromesserschärfer

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Das 3-stufige Messerschärfsystem des Chef's Choice 1520 Elektrisches Messer Der Spitzer ermöglicht das effiziente Schärfen aller Arten von Küchenmessern. Die Diamantschleifmittel der ersten beiden Stufen ermöglichen ein Hochgeschwindigkeitsschärfen, wodurch eine Klinge in wenigen Augenblicken wieder auf ein angemessenes Maß an Schärfe gebracht wird, während die dritte Stufe die Schneide für ein perfektes Schneiden auf ein außergewöhnlich hohes Maß poliert. Diese dritte Stufe kann auch zum Schärfen von gezackten Klingen verwendet werden. So können Sie einen einzigen elektrischen Messerschärfer für alle Ihre Haushaltsmesser verwenden, unabhängig davon, ob sie gerade, gezahnt, breit oder schmal sind.



Warum es uns gefällt
  • 3-stufiges Schärfsystem
  • Geeignet für gezackte Klingen
  • Ideal für Messer im amerikanischen und asiatischen Stil
  • Stellt die Werksschärfe wieder her
  • 3 Jahre Garantie
Bühnentyp Dreistufig Schleifmittel Diamantschleifmittel Maße 5,5 x 12 x 6,2 Zoll
Unser Urteil

Der elektrische Messerschärfer 1520 von Chef's Choice ermöglicht das hochwertige Schärfen sowohl von 20-Grad-Messern im amerikanischen Stil als auch von feineren japanischen 15-Grad-Messern sowie von geraden und gezackten Klingen und ist damit einer der umfassendsten elektrischen Messerschärfer auf dem Markt.

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10. Shenzhen Knives Diamond Messerschärfer

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Das Shenzhen Messer Diamond Knife Sharpener ist ein kompakter und effektiver elektrischer Messerschärfer, der eine hervorragende Leistung zum Schärfen der meisten Küchenmesser-Modelle aus Keramik und Edelstahl bietet. Die Diamantschleifscheibe sorgt für ein effizientes und glattes Schleifen, während die in das Gehäuse eingebauten universellen Messerführungsschlitze Ihre Messerklinge während des gesamten Schärfvorgangs an Ort und Stelle halten, um in jeder Situation das glatteste und gleichmäßigste Schärfen zu erzielen.



Durch diesen effizienten Schärfvorgang können Späne mit einer Größe von bis zu 1 mm schnell und einfach von Keramikklingen entfernt werden, beschädigte Messer reparieren und selbst die notorisch schwer zu schärfende Oberfläche von Keramikmessern wieder glatt und effektiv schärfen.

Warum es uns gefällt
  • Entwickelt für Keramikmesser
  • Einfach zu säubern
  • Einstellbare Einstellungen
  • Universal Knife Guide Slot
  • Kann große Chips beseitigen
Bühnentyp Eine Bühne Schleifmittel Diamantschleifmittel Maße 11,5 x 4 x 3,8 Zoll
Unser Urteil

Keramikklingen können mit den meisten Arten von elektrischen Messerschärfern schwierig zu schärfen sein, aber der Shenzhen Knives Diamond Knife Sharpener ist für das einfache Hochleistungsschärfen von Keramikklingen ausgelegt.

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Einkaufsführer für elektrische Messerschärfer

Arten von Messerschärfer

Es gibt viele verschiedene Arten von Messerschärfern, die jedoch in verschiedene Kategorien fallen. Die offensichtlichste Trennung besteht zwischen manuellen und elektrischen Messerschärfern. Beide arbeiten nach den gleichen Prinzipien: Kratzen Sie eine abrasive Oberfläche gegen das Metall Ihrer Messerklinge, um ein wenig Material vom Messer zu entfernen und es zu schärfen.

Der Hauptunterschied zwischen manuellen und elektrischen Messerschärfern besteht darin, welche Oberfläche sich bewegt. Mit einem manuellen Messerschärfer ziehen Sie die Messerklinge mit der Kraft Ihrer Arme über die Schleiffläche, während bei elektrischen Messerschärfern die Schleifflächen auf sich drehenden Rädern montiert sind, wodurch die Reibung beim Durchziehen des Messers erhöht wird.

In beiden Fällen stehen unterschiedliche Schleifmittel zum Messerschärfen zur Verfügung. Unabhängig davon, ob Ihr Messerschärfer elektrisch oder manuell ist, hat er eine bestimmte Textur und ein anderes Material. Eine gröbere Körnung eignet sich hervorragend zum Entfernen rauer Oberflächen mit hoher Geschwindigkeit, wodurch eine stumpfe Klinge wieder effektiver wird, während feinere Körnungen weniger Material entfernen und langsamer wirken.

Diese feineren Schleifmittel werden im Allgemeinen als letzte Stufe des Schärfprozesses verwendet. Sie polieren die Schneide Ihrer Klinge und verfeinern sie auf den glattesten und schärfsten Zustand, in dem sie sich befinden kann. Stellen Sie sich vor, sie funktioniert wie Sandpapier! Hochleistungsschleifpapier für größere Arbeiten und feines Schleifpapier für Glättungs- und Detailarbeiten.

Wie man erkennt, wann ein Messer geschärft werden muss

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Messer weniger scharf und effektiv ist als es sein sollte, sollte der erste Schritt in Ihrem Reparaturprozess immer darin bestehen, es zu schärfen. Das Honen ist ein einfacher und effizienter Prozess, der einen signifikanten Unterschied im Gefühl Ihres Messers bei der Verwendung bewirken kann. Manchmal reicht es jedoch nicht für ein geschlagenes Messer aus. Wenn das Honen Ihrer Klinge keinen Unterschied zu machen scheint, ist es Zeit, Ihr Messer zu schärfen.

Wenn Sie nicht sauber und schnell schneiden können, benötigt Ihre Klinge etwas Pflege und Aufmerksamkeit. Ein gutes Küchenmesser sollte in der Lage sein, einigermaßen robustes Gemüse wie Zwiebeln fast ohne Druck nach unten zu durchschneiden. Wenn sich dies auch nach dem Honen der Klinge als problematisch herausstellt, müssen Sie die Klinge mit einem elektrischen Messerschärfer richtig schärfen.

Messerschärfwinkel

Unterschiedliche Messer werden für unterschiedliche Zwecke verwendet, und für diese unterschiedlichen Zwecke müssen Ihre Messer häufig in unterschiedlichen Winkeln geschärft werden. Darüber hinaus schärfen einige Werkzeuge Ihre Klingen nur in bestimmten Winkeln, wodurch Sie weiter bestimmen können, in welchen Winkeln Sie Ihre Messer schärfen. Die meisten Standardmodelle von elektrischen Messerschärfern schärfen nur bis zu einem Winkel von 20 Grad. Dies ist der häufigste Winkel für die meisten größeren Küchenmesser im amerikanischen Stil. Einige hochwertige und fortschrittlichere elektrische Messerschärfer bieten jedoch eine Reihe möglicher Messerschärfwinkel, meistens 15 Grad und 20 Grad.

Wenn Sie mehr Winkel als diesen wünschen, ist die beste Option, ein Handbuch zu kaufen Wetzstein und stellen Sie Ihren Winkel von Hand ein, obwohl dies viel mehr Aufwand erfordert als ein elektrischer Messerschärfer. Einige Modelle des Messerschärfkits enthalten eine Winkelführung, mit der Sie Ihren Winkel an die Anforderungen der einzelnen Klingen anpassen können.

Während Sie vielleicht denken, dass schärfere Winkel in jeder Situation besser wären, ist dies nicht immer der Fall. Schärfere Klingen sind empfindlicher und erfordern viel mehr Wartung und regelmäßiges Schärfen, um sie in gutem Zustand zu halten und die Schärfe zu maximieren. Sie lassen sich möglicherweise leichter schneiden, aber diese zusätzliche Delikatesse und die erforderliche Wartungszeit können ein Problem darstellen, wenn Sie nicht bereit sind, viel Zeit für die Pflege Ihrer Messer aufzuwenden.

Im Allgemeinen sollten Filetmesser, Gemüsemesser und Rasierer schärfer als Ihre anderen Messer gehalten werden, mit einem Winkel von 12 bis 18 Grad in den meisten Fällen. Messer im japanischen Stil werden je nach Hersteller des jeweiligen Messers am besten in einem ähnlichen Winkel zwischen 14 und 16 Grad gehalten.

Die meisten Küchenmesserklingen sind bei 15 bis 25 Grad in Ordnung, sodass sie mit jedem einfachen elektrischen Messerschärfer leicht scharf gehalten werden können. Sportmesser sollten noch breiter gehalten werden, da sie mehr Missbrauch und Stärke in dieser Kategorie wichtiger sind als Schärfe. 25 bis 30 Grad sind ideal für diese Outdoor-Messer.

Das in Ihrem Messer verwendete Metall kann auch beeinflussen, wie scharf Sie es halten sollten. Härtere Metalle können im Allgemeinen eine schärfere Kante halten, ohne zu zerbrechlich zu sein. Wenn Sie ein hochwertiges Kochmesser aus einer besonders starken Stahlmischung haben, können Sie es möglicherweise bis zu 12 Grad schärfen. In diesem Fall ist jedoch ein häufigeres Schärfen und eine längere Wartungszeit erforderlich.

Honig

Wenn eine Messerklinge abgenutzt und ramponiert wird, kann die Schneide der Klinge falsch ausgerichtet und verbogen werden und ihre Geradheit verlieren. Beim Honen wird diese falsch ausgerichtete Kante begradigt.

verbranntes Gras

Das Honen sollte häufiger durchgeführt werden als das Schärfen. Wenn Sie es mit Ihren Messern ernst meinen, ist es am besten, Ihr Messer vor jedem Gebrauch und nach jedem Waschen und Trocknen der Klinge zu schärfen. Dies geschieht mit einem Schärfstahl; Trotz des Namens schärfen Schärfstähle die Klinge nicht, sondern schärfen sie nur und richten die Schneide neu aus. Schärfstähle sind zylindrische Stahlstangen mit einer Länge von etwa 30 cm und manchmal mit einer abgeflachten Seite.

Führen Sie zum Schärfen Ihres Messers die scharfe Kante Ihrer Klinge über den Schärfstahl, um die Ausrichtung wiederherzustellen. Dies wird normalerweise auch als letzte Stufe des Schärfens eines Messers durchgeführt.

Expertentipp

Manchmal kann ein manueller Messerschärfer besser sein als ein elektrischer Messerschärfer! Elektrische Modelle erfordern weniger Aufwand, um ein anständiges Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie jedoch nach den bestmöglichen Ergebnissen suchen, gibt es nichts Schöneres als manuelles Schärfen!

Wusstest du?

Wenn Sie Ihr Messer jederzeit in einem recht guten Zustand halten, können Sie es in weniger als 30 Sekunden schärfen und mit nur einer schnellen Nachbesserung die schärfste Kante erzielen!